1. 茅臺(tái)王子醬門(mén)經(jīng)典工藝的起源
茅臺(tái)王子醬門(mén)是貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒茅臺(tái)王子酒廠的一個(gè)品牌,該品牌的釀造工藝源于清朝時(shí)期的茅臺(tái)鎮(zhèn)。清朝時(shí)期,茅臺(tái)鎮(zhèn)已經(jīng)形成了以釀制白酒為主要產(chǎn)業(yè)的特色,而當(dāng)時(shí)酒廠的主人就開(kāi)始嘗試將各種原料和工藝結(jié)合起來(lái),融入酒的釀制過(guò)程中,以創(chuàng)造新的口感和風(fēng)味。這種實(shí)踐和嘗試被后來(lái)的釀酒師不斷發(fā)揚(yáng)光大,在現(xiàn)代的茅臺(tái)鎮(zhèn),這一傳統(tǒng)工藝已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)鼐茝S的集體智慧。

2. 茅臺(tái)王子醬門(mén)經(jīng)典工藝的核心特點(diǎn)
茅臺(tái)王子醬門(mén)的經(jīng)典工藝具有以下幾個(gè)核心特點(diǎn):
選料嚴(yán)格:茅臺(tái)王子醬門(mén)對(duì)選料要求十分嚴(yán)格,只有選用原料最好、酒味最純正的釀酒原料,才能釀制出口感醇厚、香氣濃郁、酒味優(yōu)美的白酒。
注重工藝:茅臺(tái)王子醬門(mén)的釀造工藝考慮了每一個(gè)細(xì)節(jié),從采集原料、處理、發(fā)酵和陳化等方面都采用了傳統(tǒng)的手工工藝,這個(gè)過(guò)程中需要十分注重細(xì)節(jié),每一步都要嚴(yán)格把握,這樣才能保證酒的口感和品質(zhì)。
始終如一: 此類(lèi)高端酒類(lèi),因?yàn)槠鋬r(jià)格昂貴,其口感和品質(zhì)是不容有一絲一毫的出入的。茅臺(tái)王子醬門(mén)不斷地守住了傳統(tǒng)的工藝和配方,從未有過(guò)絲毫的出入,這讓茅臺(tái)的白酒一直保持著比其他品牌的白酒更為純正和優(yōu)美的特點(diǎn)。
3. 茅臺(tái)王子醬門(mén)經(jīng)典工藝的與眾不同之處
和其他品牌相比,茅臺(tái)王子醬門(mén)的經(jīng)典工藝有著獨(dú)特的特點(diǎn):
本品類(lèi)生產(chǎn)周期較長(zhǎng),需要額外的珍藏周期,所以售價(jià)也很高,其價(jià)格在當(dāng)前的白酒市場(chǎng)中位居前列。
因采用了“七─氧─八─碳─十─氮”的“命理釀造法”,酒味濃郁醇厚,富有層次感,口感鮮爽細(xì)膩,令人無(wú)法抗拒。
4. 茅臺(tái)王子醬門(mén)經(jīng)典工藝的價(jià)值體現(xiàn)
茅臺(tái)王子醬門(mén)的經(jīng)典工藝在價(jià)值體現(xiàn)方面也有著獨(dú)特的特點(diǎn):
名聲。茅臺(tái)王子醬門(mén)在中國(guó)和世界范圍內(nèi)長(zhǎng)期以來(lái)都是享有相當(dāng)高的聲譽(yù),無(wú)論是其酒的質(zhì)量還是品牌價(jià)值都領(lǐng)跑于其他品牌。成為了一個(gè)象征高品質(zhì)的代表品牌。
收藏價(jià)值。正是因?yàn)槠滟|(zhì)量過(guò)硬,茅臺(tái)王子醬門(mén)價(jià)格居高不下,所以被認(rèn)為是一款非常適合長(zhǎng)期保存的酒。由于年代越久遠(yuǎn),標(biāo)數(shù)就越少,而這種酒收藏年份長(zhǎng),品質(zhì)好且特別珍罕,所以成為收藏圈內(nèi)的寵兒。收藏價(jià)值也是同其他酒完全不同的一個(gè)特點(diǎn)。
雖然茅臺(tái)王子醬門(mén)的經(jīng)典工藝具有獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)和特點(diǎn),但是如果沒(méi)有人們一直以來(lái)的認(rèn)可和支持,它也不可能一路走來(lái)。這就表明,品牌經(jīng)驗(yàn)和傳播也同樣至關(guān)重要。茅臺(tái)王子醬門(mén)的成功之路給了普通酒廠很多啟示:用傳統(tǒng)的工藝、精挑細(xì)選的原料、用心打磨每一瓶酒,始終如一的保持品質(zhì)和口感,將是實(shí)現(xiàn)成功的關(guān)鍵。